Los productos forestales en la vitivinicultura

  • INTRODUCCIÓN

    Los vínculos entre el sector forestal y la vitivinicultura son intensos, aunque a menudo poco evidentes. Diferentes productos forestales se destinan a la vitivinicultura, como corcho para tapones, madera de sierra de diferentes especies para duelas de barriles o puntales para emparrados. Por otra parte, el cultivo de la vid y los espacios forestales constituyen el mosaico agroforestal mediterráneo, un paisaje de gran valor cultural y de biodiversidad.

    El fortalecimiento de las sinergias entre ambos subsectores constituye una oportunidad para sustentar una gestión forestal sostenible y unas producciones vitivinícolas más competitivas, en un contexto de valorización de los productos de proximidad y diferenciación basada en especificidades locales.

    Objetivos:

    El seminario tiene como objetivo proporcionar una visión de las relaciones entre el mundo forestal y el sector de la vitivinicultura.

    En concreto, se revisarán los distintos productos forestales y productos transformados, así como sus aplicaciones en vitivinicultura (como es el caso de las bodegas) destinados a la vitivinicultura, la gestión forestal asociada, la transformación y la producción vitivinícola y los potenciales beneficios ambientales que proporciona.

    Perfil de los participantes: 

    • Gestores y responsables de Reservas de Biosfera. Agentes locales, instituciones, docentes y estudiantes universitarios y de ciclos formativos relacionados con el sector forestal y vitivinícola.

    Coordinadores:

    • Georgina Flamme. Responsable de la Fundación abertis
    • Sònia Sànchez-Mateo. Instituto de Ciencia y Tecnología Ambientales de la Universidad Autónoma de Barcelona – Fundación abertis

  • LUGAR DE CELEBRACIÓN

    Castell de Castellet (Alt Penedès, Barcelona), 1 de marzo de 2014

  • PRESENTACIONES

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